Du trenger til 2 personer:

​

5-6 mellom store mat poteter

1,5 dl matolje (rasp) 

3 Fedd hvitløk 

Pepper

Timian

Kajennepepper 

Finger salt 



Legg Aluminiumsfolien i en ildfast form og hell ett par dråper med olje oppi. Kutt potene oppi 4 fire båter og legg potetene oppi en brødpose og hell oljen,krydderet og hvitløken opp i posen og vend potetene inn i marinaden. Legg potetene inn i kjøleskapet ca 1 time før de legges tilbake i formen og litt mer krydder drysses over potene. Potetene stekes i midten og ca på 230 grader i 40 min. 



Tips: Jeg pleier å sette potetene helt oppe i ovnen de siste  5 min å griller de slik at de får en sprø stekeskorpe på seg. Hender jeg drysser litt ost på toppen også 2-3 min før de taes ut av ovnen.