Du trenger

​

500g  rød chili, 
3 fedd hvitløk, 
750 ml hvit eddik
645g sukker

​



Ha ca 100 g chili og legg dette i en food prosessor. Grovhakk resten av chilien og legg dette i food prosessoren.  Ha i hvitløk og 250 ml hvit eddik . La dette kjøres til det blir finhakket.

Ha resten av chilien,eddik å sukker i en kjele på lav varme. Kokes under omrøring i ca 5 min til sukkeret er oppløst. 

Øk tempen til høy og kok opp, skru ned varmen til middels og la dette småkoke under omrøring i ca 35-50 min til sausen tykner. Hell over på steriliserte lufttette flasker.



Tips: En annen god chili dressing er om du tilsetter denne chilidressingen i litt matyoughurt å tilsetter salt og nykvernet pepper. Kjempe nydelig på pizza :)