Du Trenger:

Ca 15 pannekaker

4 egg
3 dl siktet hvetemel
1/2 ts salt
5 dl melk



Bland mel og salt. Tilsett ca. halvparten av melken. Rør godt til en tykk og klumpfri røre. Tilsett resten av melken,visp inn eggene.

La røren svelle i ca. 15 minutter.

Ha litt smør i en varm stekepanne stek pannekakene til de har fått en fin brun farge og legg den på et fat med aliminiumsfolie dekket over pannekakene. Serveres med blåbærsyltetøy .



Tips: Ønsker man søte pannekaker tilsetter du bare sukker i stedet for salt, man kan også bruke disse pannekakene å fylle disse med kjøttdeig å annet å gratinere de i ovnen.